药用植物细胞培养（cell culture of medicinal plants），医学-现代医学-药学领域-生药学-分子生药学-药用资源生物工程-药用资源细胞工程，将离体的药用植物器官、组织或细胞，在适宜的培养基上，通过脱分化形成愈伤组织；再将愈伤组织或其他易分散的组织置于液体培养基中进行震荡培养，得到分散成游离的悬浮细胞，通过继代培养使细胞增殖，从而获得大量细胞群体的技术。采用药用植物细胞培养生产的药用成分主要包括：①苷类。包括皂苷（人参皂苷、三七皂苷、柴胡皂苷、薯蓣皂苷等）、强心苷（强心醇苷、毛地黄毒配置衍生物等）、甘草甜苷、香豆精苷等。②甾醇。包括菜油甾醇、豆甾醇、谷甾醇、胆甾醇、异岩藻甾醇等。③生物碱。包括吡啶、喹啉、异喹啉等。④醌类。包括蒽醌、萘醌等。⑤黄酮类。根据培养对象，药用植物细胞培养主要分为单细胞培养、单倍体培养、原生质体培养等。单倍体培养是指通过花药或花粉培养获得单倍体植株，经人为加倍后可得到完全纯合的个体。该技术可以加快育种过程。而原生质体培养是指培养除去细胞壁的植物细胞即原生质体（protoplast）。