中国大黄鱼养殖史

中国大黄鱼养殖史（history of large crocker culture in China），农学-渔业-〔渔业史〕-中国渔业史-水产养殖史-大黄鱼养殖史，中国大黄鱼养殖产业的发展历程。大黄鱼隶属于鲈形目（Perciformes）石首鱼科（Sciaenidae）黄鱼属（Larimichthys），为北太平洋西部重要的海洋经济鱼类，主要分布在中国从黄海南部到南海雷州半岛以东的约80米等深线以内沿岸海域，为中国传统“四大海产”之一。但因1973年开始的越冬场酷渔滥捕，自然资源快速枯竭。为拯救与保护大黄鱼资源，中国福建省宁德地区科技人员开展了人工繁育技术研究并获成功，进而研究其养殖技术，从此揭开了中国特有的大黄鱼养殖序幕。大黄鱼养殖产业发展历程可分为五个阶段。人工育苗初试阶段（1985）。