食品冷冻保鲜设备

食品冷冻保鲜设备（food freezing and refrigeration equipment），工学-工程热物理及动力工程-动力设备与系统-制冷与低温设备-〔制冷机组〕-食品冷冻保鲜设备，对食品进行降温冷冻处理从而延长保鲜存储时间的可人为控制设备。通常由制冷系统、电控装置、隔热容器或库房、附属性建筑物等组成。还包括本身能维持一定低温环境，并能运输低温食品的设施及装置。主要用于食品的冷冻加工及冷藏保鲜。