可溶性碳水化合物

可溶性碳水化合物（water soluble carbohydrate; WSC），农学-畜牧学-动物营养-碳水化合物营养，细胞内容物中可溶或易溶性碳水化合物的总称。包括可溶性糖（单糖、双糖、三糖）和淀粉。能溶于水和稀酸，易消化。在一般饲料中，动物对可溶性碳水化合物的消化率为45%～100%。消化后的主要终产物为单糖（葡萄糖），吸收到血液中转化为血糖、糖丙酮酸，进入三羧酸循环，供给畜禽能量。