草食家畜养殖业（herbivorous livestock breeding industry），农学-草业科学-﹝草地资源与管理﹞-草食家畜养殖业，利用牛、羊、山羊、马、骆驼、家兔、鹿等已被人类驯化的草食动物的生理机能，通过放牧、圈养或者二者结合的方式，人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、奶、毛、绒、皮张和药材等畜产品的生产部门。是农业的主要组成部分之一。家畜养殖业起源于人类早期的狩猎活动，随着采集狩猎经济的发展，人类逐渐拥有更多的剩余的活的动物，因此开始利用驯化这些野生动物。草食家畜养殖业的起源和农业一样，并不发生在某一特定地区，而是分散在世界各地的人类文明中，有其各自独立发展，各地独特的自然条件导致最初驯养的草食家畜种类有所不同。随着迁徙和物质交换，区域性的驯养动物逐渐扩散到世界各地。大致分成5个阶段：①第一阶段，驯化草食家畜，解决温饱问题，且耕畜为传统农业提供耕作的动力，但在一定程度上制约农业生产的发展。草食家畜养殖业受到自然条件极大的束缚，主要以繁殖耕畜为中心，是一种简单粗放的养殖模式。②第二阶段，传统养殖业时期。