水生动物免疫学（immunology of aquatic animals），农学-渔业-〔渔业综论〕-[渔业基础学科]-水生动物免疫学，研究水生动物机体免疫系统的组织结构和生理功能的学科。在现代免疫学理论和技术的支撑下，重点关注鱼类、虾类和贝类动物的免疫系统、免疫应答及免疫功能。现代免疫学的发展是水生动物免疫学学科形成的基石。得益于19世纪后期微生物学的发展，医学免疫学率先萌芽。1901年，“免疫学”一词首先出现在《医学索引》（Index Medicus）中，1916年《免疫学学报》（Journal of Immunology）创刊。此后的几十年中，血清学研究代表了传统免疫学发展的主流。现代免疫学时期指20世纪中期以后，免疫学发展进入细胞及分子水平。其代表性事件是1958年由澳大利亚学者F.M.伯内特[注]提出的免疫学新理论——克隆选择学说[注]。水生动物免疫学是现代免疫学的一个分支——发育与比较免疫学发展的产物。发育与比较免疫学重点研究不同生物体固有免疫和适应性免疫系统的发育过程和机制的共性和差异，同时也涉及免疫系统在漫长进化过程中的发展。