药用植物不定根（adventitious root of medicinal plants），医学-现代医学-药学领域-生药学-分子生药学-药用资源生物工程-药用资源细胞工程，不是直接或间接由药用植物胚根所形成的根。药用植物不定根没有固定的生长部位，不按正常时序发生，有扩大药用植物吸收面积和增强固着或支持药用植物的功能，主要在茎或叶上发生。不定根的发生通常是由于药用植物器官受伤或激素、病原微生物等外界因素的刺激，通过药用植物的茎、叶、节、愈伤组织等诱导产生的。根是许多药用植物主要的药用部位，对药用植物而言，利用不定根可以大量获得药用化合物，从而有效缓解野生药用资源匮乏等问题。药用植物不定根培养能克服细胞悬浮培养中次生代谢产物较低且不稳定的缺点，同时又具备了生长周期短、条件可控误差小、材料来源单一、遗传背景一致、经济方便、可重复性强、效率高、周年可生产等优点。在各种影响因素中，植物激素和生长调节物质对药用植物不定根诱导培养的影响最大，且不同的外植体、蔗糖浓度、接种量，以及培养基中的无机盐含量对不定根的培养也具有很大的影响。