流体马赛克模型(fluid mosaic model),理学-物理学-〔物理学与其他学科的交叉〕-细胞和膜生物物理,一种广为接受的细胞膜的简化模型。又称流动镶嵌模型。1895年E.欧弗顿提出细胞膜由脂质分子构成的假说。1925年E.奥弗顿和F.格林德尔间接证明红细胞具有脂质双层膜结构。1935年H.戴弗逊和J.达尼利提出了细胞膜的“三明治”模型,即蛋白质分布在脂质双层膜两侧将脂质双层膜夹在中间。1957年J.罗伯逊认为所有的细胞膜系统都具有“三明治”结构。1972年S.J.辛格和G.尼克森在总结前人研究结果基础上提出了流体马赛克模型。在这个模型中,磷脂分子形成脂质双分子层结构,磷脂分子头部朝向水相而疏水尾链两两相对埋于膜内,蛋白质则镶嵌于磷脂双分子层中。整合蛋白通过强疏水作用同脂质膜牢固结合而外周蛋白则附着在膜的表层,与膜形成较松散的结合。在生理温度下,脂质双分子层处于液晶相,磷脂分子和蛋白质分子能够在面内像液体中的分子一样扩散。后续研究对流体马赛克模型有些细节上的改进。