还原-氧化反应（reduction-oxidation reaction），工学-矿冶工程-〔冶金工程〕-冶金过程物理化学-〔冶金工艺过程理论〕-氧化还原反应，有电子得失（化合价改变）的化学反应。在一个氧化还原反应中，一种物质被氧化，必然伴随着另一种物质被还原。例如：(1)(2)(3)式(1)中，碳氧化为CO；FeO则还原为铁。式(2)中锌氧化为Zn2+；Cu2+则还原为铜。式(3)中，铝氧化为AlCl；AlCl3则还原为AlCl。式(3)称为歧化反应（见化学迁移反应）。冶金工作者习惯上根据反应的主要目的或手段，给某个冶金过程命名为氧化过程或还原过程。例如，高炉炼铁过程中虽然有碳的氧化，但冶炼的目的是将铁矿石还原成铁，所以将高炉炼铁划入还原过程。又如白冰铜吹炼成铜的反应：(4)尽管有Cu2S还原为铜，但吹炼的基本目的是用氧将白冰铜中的硫氧化除去以获得粗铜，所以称之为氧化吹炼。这种命名方法反映了冶金工作者在设计、研究和生产工艺上所侧重考虑的方面。