十字花科黑腐病（crucifers black rot），农学-植物保护学-植物病理学-植物细菌病害-十字花科黑腐病，由野油菜黄单胞菌野油菜致病变种（Xanthomonas campestris pv. campestris） 引起的十字花科植物的细菌病害。病原野油菜黄单胞菌野油菜致病变种，也称甘蓝黄单胞菌甘蓝致病变种或甘蓝黑腐病菌。能在世界范围内侵染所有十字花科植物，如大白菜、小白菜、芥蓝、包菜、花椰菜、西兰花、芥菜、萝卜等蔬菜，油料作物油菜以及模式植物拟南芥等。革兰氏阴性细菌，菌体短杆状，大小为（0.2～0.6）微米×（0.7～3.0）微米，极生单鞭毛，菌体含菌黄素，在丰富培养基上生长的菌落呈淡黄色。生长最适酸碱度为pH6.4，最适温度为28℃。菌体在高于39℃或低于5℃时生长停止，在51℃经10分钟处理后致死。该菌产生的胞外多糖（商品名为黄原胶），可用作悬浮剂、乳化剂、增稠剂、胶凝剂等，是世界上生产规模最大、用途最广的微生物多糖。