吸附/脱附速率（adsorptiondesorption rate），工学-工程热物理及动力工程-工程热物理-传热传质学-传质学-吸附，固体或液体吸附剂在单位时间内通过物理吸附/脱附或化学吸附/脱附的分子或原子的物质的量。可用于表征吸附质分子或原子单纯聚集于吸附剂表面或单纯离开吸附剂表面的快慢。吸附质在吸附剂表面的物理吸附现象中，吸附质分子或原子的吸附和脱附同时并存。当处于吸附平衡状态时，吸附速率和脱附速率不为零，但两者相等，相互抵消，使得吸附速度/脱附速度为零。吸附/脱附速率的影响因素很多，主要分为3方面：①吸附剂方面。吸附剂的内表面积大小、吸附剂内微孔的孔径大小及分布等。②吸附质方面。吸附质的极性和分子或原子体积大小等。③工作条件方面。温度影响、压力影响、pH值影响等。通常情况下，温度高时，吸附剂对吸附质分子或原子的吸附/脱附速率快，但平衡吸附量小；吸附质压力升高时，吸附剂对吸附质的平衡吸附量加大。