茄科蔬菜青枯病（solanaceous vegetables bacterial wilt），农学-植物保护学-植物病理学-植物细菌病害-茄科蔬菜青枯病，由茄科雷尔氏菌（Ralstonia solanacearum）引起的茄科蔬菜的土传细菌性病害。病原茄科雷尔氏菌（简称青枯菌），革兰氏阴性细菌，菌体杆状，两端钝圆，大小为（0.5～0.8）微米×（0.9～2.0）微米，极生1～3根鞭毛。寄主范围广泛，可侵染54个科的450余种植物，包括马铃薯、番茄等茄科植物，桑树、桉树和木麻黄等双子叶木本植物，以及香蕉和生姜等单子叶植物。青枯菌种以下划分为5个生理小种、5个生化变种和4个演化型。为害中国茄科蔬菜青枯菌以演化型I/1号生理小种/生化变种Ⅲ、Ⅳ菌株为主，存在11个序列变种。番茄、茄子和辣椒上分离的青枯菌可以相互侵染。