黏度测量仪表（viscometer），工学-控制科学与工程-检测技术与自动化装置-自动化仪表-工业自动化仪表-检测仪表，在生产过程中连续测量各种流体流动特性的仪表。又称黏度计。黏度是流体的一种物理特性。当流体受外力作用而移动时，分子间的阻力或内摩擦力称为黏度。按牛顿流体定律，当流体通过两块具有单位面积和相隔单位距离的平行平板之间时，同时两块平板在一定的剪切速率下相对移动时，必须要有某一种力来克服流体的剪切应力。剪切应力与剪切速率之比即为黏度系数： 式中为剪切应力；为剪切速率（或速度梯度dv/dr）。黏度系数为一常数的流体称为牛顿流体，否则称为非牛顿流体。生产流程中常用的黏度计有旋转式黏度计、超声波式黏度计和毛细管式黏度计。①旋转式黏度计。一种具有转动测量系统的黏度计。按测量参数可分为测转矩式黏度计(转速不变)和测转速式黏度计（转矩不变）；按装置结构不同可分为同轴圆筒式黏度计和锥板式黏度计。对于同轴圆筒结构的测转矩式黏度计，当外筒以一定转速旋转时，测量内筒轴所受的扭转力矩，即可表示黏度。它可测绝对黏度，适用于高温高压，常用于化学纤维、造纸、树脂聚合物等工业生产。②超声波式黏度计。