牧草水分生理（water physiological of pasture），农学-草业科学-﹝草原水利﹞-草地水土环境-草地SPAC系统，牧草水分代谢的过程及其机理。牧草在整个生育期内，一方面依靠根系维持不断地从土壤中吸收水分，以保证其体内正常的水分含量和生长的需要；另一方面又通过地上部分（特别是叶片）向大气中散失大量的水分。牧草每形成1克干物质所需水量为300～1200克，而光合作用直接需水不足1%，其余用于蒸发蒸腾。牧草依靠根压（根系吸水的原动力）、蒸腾拉力（叶片失水的被动力）及导管水分子的内聚力，使水在植物体内形成连续水流，叶片的水分散失与根系吸水形成一个相互依存的动态平衡系统，使牧草体内的水分总是处于不断的新陈代谢过程。牧草水分生理包括水在作物生理中的作用，作物细胞的水分关系，作物对水分的吸收、输送传导与蒸腾等。因而，牧草正常的生理活动是在不断地吸水、传导、利用、散失中进行的。牧草在漫长的演化过程中，虽形成了对外部环境条件顽强的抗旱性，但其正常生长进程中的生理生化作用，仍不可能没有水。在强烈干旱的条件下，部分牧草虽能存活，但光合产物处于分解消耗状态，生长发育基本停止。