农业政策目标（agricultural policy objectives），管理学-农林经济管理-农业经济政策，农业政策所要实现的期望状态或理想结果。农业政策目标是在农业政策实施之前，就以理性的概念产生于政策制定人员的头脑之中，可以用语言、文字、数字、符号等表示的主观意志。这种主观意志一方面要反映人们的社会价值观念，与社会大众的意愿或理想相吻合；另一方面要尊重农村经济社会发展的客观需要，与农村经济社会发展的内部、外部环境条件相吻合。世界各国由于经济社会发展水平不同，农业发展处于不同的阶段，农业政策目标自然有所差异。但在确定农业政策目标时，均需考虑农产品供给因素、收入因素、环境因素和社会因素，只是在经济社会发展的不同阶段，各种因素的重要程度不同。农业政策目标主要包括发展农业生产力、提高农业劳动生产率、实现农产品安全供给、稳定农产品价格、增加或稳定农民收入、提高农村社会福利和改善农村环境。中国农业正处于传统农业向现代农业转型时期，农业发展水平与发达国家还有一定差距，尚存在一些结构性矛盾。从经济社会发展的整体上看，中国进入了以工促农、以城带乡，工业反哺农业的保护农业阶段。