电解质平衡值（dietary electrolytes balance; DEB），农学-畜牧学-动物营养-营养代谢-基础代谢，饲料中主要阳离子（如K+、Na+、Ca2+、Mg2+）的毫摩尔数与主要阴离子（如Cl-、S2-、P2-）的毫摩尔数之差。在实际情况下通常以饲粮中主要1价阳离子与1价阴离子的毫摩尔数之差来表示。电解质平衡值的计算方法以饲粮中各种元素的百分含量的分子乘以转换系数相加即可。如饲粮中含钠、钾、氯分别为0.18%、0.05%、0.02%，而钠、钾、氯的转换系数分别为+435、+256、-282，则该饲粮的DEB（每千克饲粮）=0.18×（+435）+0.05×（+256）+0.20×（-282）=188（毫摩尔）。电解质平衡值的监测有助于及时了解动物机体电解质平衡的状况。电解质平衡有利于调节水的代谢和摄入，保证营养素的适宜代谢环境，避免重要营养素（如赖氨酸等）在体内充当碱性离子（如钾不足）利用而降低营养素的代谢利用效率。电解质平衡失调会打破体内酸碱平衡、离子平衡和缓冲系统，其危害包括动物的生产性能降低、动物腹泻、导致酸中毒或碱中毒、动物免疫功能降低等。