淀粉类调整剂（starch regulator），工学-矿冶工程-〔矿业工程〕-选矿-选矿药剂-浮选调整剂-[常见浮选调整剂]，一种由葡萄糖单元构成的高分子聚合物浮选调整剂。包括淀粉及其衍生物，如改性淀粉、可溶性淀粉、各种形式的糊精等。淀粉类调整剂主要作为矿物的絮凝剂和浮选过程中的抑制剂。淀粉分子简式为(C6H10O5)n。按连结方式划分，淀粉可分为直链淀粉（图1）和支链淀粉（图2）。图1 直链淀粉图2 支链淀粉淀粉分子上含有许多活性功能基，如-OH、-O-、-COOH等。这些活性功能基的存在，使淀粉与矿物表面作用。淀粉可以在水中发生取代反应，如形成-OCH2COO-Na+（乙酸钠盐淀粉）、-OCH2N(CH3)3+Cl-（淀粉的季铵盐类）或淀粉的衍生物（改性淀粉）。淀粉分子中每个葡萄糖单元含有三个羟基，改性淀粉中除含有羟基外，还含有羧基胺基等。这些基团都是亲水基团，又能借氢键的作用吸附在矿物表面上，从而在矿物表面形成亲水层，对矿物产生抑制作用。同时，由于淀粉分子较大、较长，分支和弯曲程度较高，使得淀粉分子对于已经吸附于矿物表面的捕收剂所形成的疏水膜发生掩盖作用。