南宋官窑青瓷(Southern Song dynasty imperial celadon),艺术学-设计学-陶瓷艺术设计-〔陶瓷品类〕-〔陶瓷名称〕-青瓷,南宋在杭州设立的官窑出产的青瓷。北宋灭亡后,高宗南渡,于杭州另立官窑。先后设立修内司官窑和郊坛下官窑,前者烧造地点在凤凰山下,在窑址发现有青瓷、白瓷、黑瓷残片;后者烧造地在杭州南郊乌龟山一带,在窑址曾发掘出窑炉、窑具以及粉青、炒米黄色残器,明初曹昭的《格古要论》在描述官窑瓷器时说:“官窑瓷宋修内司烧者,土脉细润,色青带粉红,浓淡不一,有蟹爪纹,紫口铁足。”明代高濂在《遵生八笺》里也提出对杭州官窑青瓷的评价:“色取粉青为上,淡白次之。油灰,色之下也。纹取冰裂鳝血为上,梅花片墨纹次之。细碎纹,纹之下也。”南宋官窑陶瓷胎质大多呈黑灰或灰褐色,由于黑胎上釉后,口部及凸棱部位的釉向下流动,造成口棱部位的釉偏薄,显现了胎色,这就是“紫口铁足”中的“紫口”;而圈足部分的黑铁色便是“铁足”的体现。釉色主要是粉青色,也有灰色、绿色、黄绿色等色调,釉层丰厚,有良好的乳浊性。由于其胎质轻薄,釉层较厚,便有了“原釉薄胎”的说法。