鱼粉湿法生产

鱼粉湿法生产（wet process production of fish meal），农学-渔业-水产品加工-水产品综合利用-鱼油加工制品-鱼油制品加工...-湿法，鱼粉加工原料经蒸煮、压榨、分离、干燥、粉碎、筛选等工序，将固形物加工成鱼粉，将大多数油脂脱脂分离制成鱼油的一种方法。特点是生产时将原料先行蒸煮，利用压榨机将大部分油脂和水分分离之后再进行干燥。湿法生产鱼粉，原料鱼从蒸煮、压榨、干燥及油分和水分离等过程基本上实现了自动化流水线控制，是现代鱼粉生产的典型，几乎能对所有能捕捉到的鱼进行加工处理，并高效率地获得优质脱脂鱼粉和鱼油。世界先进的鱼粉厂普遍采用湿法生产鱼粉，尤其适用于多脂鱼类。湿法生产鱼粉工艺流程图与干法相比，湿法生产的鱼油质量高，但鱼粉的营养成分损失较大。针对这一问题，可将水溶液中的有用成分加以回收，以提高鱼粉的质量。具体做法是：用离心机分离出鱼油，水溶液用多效蒸发器进行浓缩，以制造一种含固形物40%左右的浆状产品（浓缩鱼汁），直接作为饲料出售或加到干燥机中与鱼粉一起干燥，此种鱼粉称“全鱼粉”，既提高了鱼粉的产量，也提高了鱼粉的营养价值。