膳食暴露评估（dietary exposure assessment），农学-植物保护学-农业转基因生物安全学-农业转基因生物安全评价-非靶标影响评价，通过人工饲料或其他载体将转基因植物表达的杀虫物质直接饲喂受试生物，评估转基因表达的外源杀虫物质对受试生物潜在经口毒性的方法。开展膳食暴露评估（国际上常称为tier-1试验），首先需要一个合适的蛋白载体（protein carrier），如人工饲料、植物组织（如花粉等），然后把高剂量的纯杀虫蛋白（一般由农杆菌表达，经分离、纯化获得）传递（饲喂）给受试生物，通过观察和分析受试生物的生长发育或其他生命参数，明确取食杀虫蛋白对受试生物的潜在影响。试验体系一般需要满足以下条件和要求：①所采用的人工饲料能满足受试生物的正常生长发育，一般要求对照处理组受试生物死亡率＜20%。②受试化合物（如Bt蛋白）能均匀地混入饲料，并在生物测定试验期间保持生物活性。③试验中要设立合适的阳性对照处理，用于明确受试生物是否取食到受试化合物及验证试验体系的敏感性。④受试杀虫蛋白必须保证与转基因植物表达的杀虫蛋白具有实质等同性。