果树棚架栽植（trellis culture of fruit tree），农学-园艺学-果树学-果园建立-栽培制度，利用水泥柱、石柱、防锈金属柱、竹竿或木柱以及金属丝等材料搭成固定棚架以支撑植物树冠的栽培方式。果树棚架栽植长期以来应用于蔓生型果树，如葡萄、猕猴桃、百香果等；一些非蔓生型果树或灌木果树也会采用简易架式栽培，如毛叶枣、火龙果等。21世纪以来，在中国、日本及西欧一些国家的冷凉和多风害地区，非蔓生型果树如梨、桃、苹果、龙眼和甜柿等也采用棚架栽培，尤其是在日本和中国台湾地区，继梨的棚架栽培获得成功之后，已扩展到多种果树上应用。棚架栽培能充分利用土地和空间，方便田间操作管理，省工省力，促使植株均衡生长，不仅可以满足这类作物对光照的要求，还可以改善通风条件，减少病虫危害，减轻风害，防止果实日灼，提高果实整齐度和果品质量。棚架还有美化环境的作用，是造园艺术不可缺少的组成部分，能提供阴凉舒适的环境。可在庭院，甚至街道上采用。棚架栽培具有较大的发展潜力。棚架的架式、形状、高矮和棚面大小应依据作物种类和地区、地势、空间等环境条件的不同而选择。