疾病风险分析（disease risk analysis），农学-兽医学-兽医流行病学-动物疾病控制成本效益分析，根据已获取的信息，对某些潜在致病因素在特定时期内，引发动物或人类健康不良影响的生物和经济后果的可能性和程度的评估行为和过程。疾病风险分析分为定性风险分析和定量风险分析，后者需要大量详细的定量资料和权重分析。步骤包括：①风险识别。也称危害确认。风险分析的起始阶段，确立风险分析的具体目标，估算风险分析占用和消耗的资源，收集和整理资料，确认所有能够引起动物疾病的相关风险因素，初步评估，选择风险识别方法，表述风险识别结果。②风险评估。确定风险因素的产生条件、风险因素发展轨迹、风险事件发生概率及对风险主体的危害程度。③风险管理。依据风险识别和风险评估结论，制订风险管理方案。包括风险规避、风险预防、风险控制。建立风险保障体系，由人员、信息、资金和设施四个部分组成。人员主要包括决策人员、研究人员和操作人员。④风险交流。利益相关者之间就有关风险的问题进行解释和沟通的过程，风险分析人员要总结规律，风险交流贯穿于风险分析始终。⑤风险决策。