作物三维成像（Crop 3D Imaging），农学-农业工程-﹝农业电气化与信息化工程﹞，采用某种成像技术对活体植株获取作物的三维即时生长信息，并可通过适当方式展示出来，用于作物生长过程分析的技术手段。在传统农业中，一直采用人工肉眼观察作物生长，采用文字或示意图来描述作物形态。2D作物成像技术采用普通或多光谱相机、摄像机获取作物整体或局部的照片、视频。现代农业将3D成像技术用于农业，增加了作物真实的三维空间信息，通常与普通或高光谱图像技术结合应用。其主要采用多种三维成像技术，如激光的三维扫描技术、图像TOF（飞行时间技术的缩写，即传感器发出经调制的近红外光，遇物体后反射，传感器通过计算光线发射和反射时间差或相位差，来换算被拍摄景物的距离，以产生深度信息，此外再结合传统的相机拍摄，就能将物体的三维轮廓以不同颜色代表不同距离的地形图方式呈现出来）、结构光的三维信息获取技术和CT等切片图像的三维重建技术等。作物三维成像技术的数据通常是点云形式，获取数据后往往需要用点云建立三维模型，并结合平台图像数据，形成虚拟植物原型。