诺福克轮作制（Norfolk rotation system），理学-科学技术史-农学史-〔近代农业科学技术〕-〔近代栽培耕作技术〕，近代西欧盛行的四区轮作制。又称四圃式轮制。在废除土地休闲和改放牧为耕地的基础上，把所有耕地分成四区，依次种植芜菁、大麦、三叶草和小麦的一种轮作制度。约在1730年从弗兰德传入英国的诺福克郡，1770年以后已于英格兰各地推行，其后又传至德国等处。由于这种四年轮作制最早是在诺福克郡推广开来，故又有诺福克式农法（Norfolk Hus-bandry）之称。这种轮作制具有以下优点：①因废除休闲而使耕地面积有所扩大；②种植豆科牧草有利于地力的恢复和提高；③引进多种饲料作物便于改放牧为舍饲等。舍饲既有利于改进养畜业，又能积存优质厩肥用于耕地来提高地力。由于地力的提高，不仅使产量能稳定增长，还可保证耕地继续合理使用。根据文献记载，1791～1793年，外运的谷物年平均量为90万磅，畜产品为22.5万磅，1794年诺福克生产的谷物约占英格兰总量的9/10，受到各方的赞誉，成为四圃轮作的代表形式。