最小存货单位（stock keeping unit; SKU），管理学-工商管理-物流与供应链管理-供应链-连续补给项目计划-SKU，保存库存控制的最小可用单位。库存进出计量的单位，可以以件、盒、托盘等为单位。SKU是大型连锁超市配送中心物流管理的一个必要的方法。已经被引申为产品统一编号的简称，每种产品均对应有唯一的SKU号。对于SKU的定义和解释基本上是三个概念，即品项、编码、单位，分别代表三个方面。①品项。可以结合关于单品、品种的解释理解，即只要属性有不同，那么就是不同的品项（SKU）。这是把SKU看成一种产品的角度来分析理解的。属性有很多种，人们容易理解的是品牌、型号、配置、等级、花色、生产日期、保质期、用途、价格、产地等，因为其可以很直观地区分开来。此外，从包装、容量、单位、存放地等角度来说，即同样的产品只要在人们对其进行保存、管理、销售、服务上有不同的方式，那么SKU就不相同。②编码。基于信息系统和货物编码管理，不同的品项（SKU）就有不同的编码，因此可以依照不同的SKU数据来分析库存、销售状况。