农村节能技术(energy conservation technology in rual areas),农学-农业工程-﹝农业生物环境与能源工程﹞,在不降低农村生产活动量和村民生活水平的前提下,尽可能较少能源消耗的各种工艺操作方法与技术。中国农村地区能源资源十分丰富,但是浪费现象也十分严重。从农业和农村的消费水平来看,生活用能消费主要依赖秸秆、薪柴和部分煤炭。秸秆和薪柴的燃烧不仅造成资源浪费,还污染大气,容易引发火灾。中国从20世纪80年代开始注重农村节能技术的发展和研究,经过几十年的发展,节能技术推广和应用已经取得了很大的成效。常见的类型有农村炊事节能技术(见农村炊事节能技术)、农村建筑节能技术(见农村建筑节能技术)和农村生产节能技术(见农村生产节能技术)。中国农村节能技术的大力推广和应用,是为了实现国民经济的发展所需,同时也是为了与节能减排的基本国策相适应。可以满足农村生产、生活能源的部分需求,有效替代高污染、高排放的传统能源。