书刊印后加工（postpress for books and periodicals），文学-出版学-印刷-印后加工，根据出版者的要求和工艺设计方案，将印张传送到印后工序完成最后全部加工，使之成为可以阅读和保存的书刊的加工过程。书刊印后加工工序复杂，是展示书刊印品效果和装帧艺术的重要组成部分，通常包括书芯加工及封面表面整饰两部分。书芯加工主要指成帖、成册、订联等操作。书芯加工质量直接影响书刊印品加工质量的优劣。封面表面整饰是根据设计需要和工艺规范，对封面材料，如纸张、塑料、纸板、皮革等，进行表面上光、覆膜、烫压、镂空等多种加工，其目的是使封面、函套美观并具有相应功能。随着印刷技术的变革，一些工艺也可以在印刷工序完成。书刊印后加工，特别是书刊装订技术在中国有3600多年的历史，起源于公元前1600年的殷商时期，经历了龟骨册装、简策装、卷轴装、龙鳞装、经折装、蝴蝶装、线装的演变过程。