淡水甲壳动物（freshwater crustacean），农学-渔业-渔业资源-渔业资源种类-淡水渔业资源种类-淡水甲壳类，在淡水中完成生命周期的节肢动物门（Arthropoda）甲壳动物亚门（Crustacea）的生物。体表都有一层几丁质外壳，称为甲壳，是需要蜕皮才能生长的一类特殊生物。形态特征甲壳类动物身体分节，体躯由头、胸、腹三部分构成，头部和胸部的部分体节常愈合。头部一般都具有5对附肢，即2对触角、1对大颚和2对小颚。胸肢在低等种类中形状常相似，用于游泳或呼吸，数目变化很大；在高等的种类，通常8对，前3对分化为颚，用于辅助的捕食器官，后5对步足，用作游泳，雌性兼有抱卵功能，雄性的第1/2对内肢常变形成交配器官。绝大多数甲壳类用鳃呼吸，小型的种类通常用表皮进行气体交换。发育常经过变态，初孵化时的幼体不分节，具3对附肢，为无节幼体。