鲷鱼苗种繁育（seed rearing of Sparidae），农学-渔业-水产养殖-[水产养殖技术]-海水养殖技术-海水苗种繁育-鱼类苗种繁育-鲷科鱼苗种繁育，在人工可控环境条件下，将鲷鱼受精卵孵化并培育至商品规格幼鱼的过程。鲷鱼属鲈形目（Perciformes）鲷科（Sparidae）。全世界有33属1150种，中国记录有7属713种。鲷科鱼类外形类似笛鲷科或石鲈科，但鲷的体型较高，更侧扁；上下颌之门齿、犬状齿以至于两侧之臼齿均较发达；体呈椭圆或卵圆形，头大，前半部体较高，背缘弯曲，腹缘较平。为中国沿海重要经济鱼类，属于高级食用鱼类。中国最早开始工厂化育苗的鲷鱼种是真鲷。年产超过3000万尾，是中国海水网箱养殖主要鱼种。鲷鱼苗种繁育技术，以真鲷为例，主要包括亲鱼生殖调控、苗种早期培育、苗种中间培育。