物性分析仪表（physical property testing instrument），工学-仪器科学与技术-工业自动仪表及控制系统-工业自动化仪表，对物质的组成和性质进行分析和测量，并能直接指示物质的成分及含量的仪表。分类物性分析仪表一般按测量对象分类。主要包括湿度计、水分计、黏度计、密度计、浓度计、浊度计、酸度计、粒度计及石油物性分析仪表等。选择物性分析仪表时，应先弄清楚分析对象和要求。包括试样状态、试样温度和压力，试样有无腐蚀性、背景组分、测量范围、精度、灵敏度、响应速度等，然后将各种类型仪器的规格、性能、特点、安装取样方式与分析对象和要求进行全面比较，选用一种能满足使用要求的仪器。