动物生物化学

动物生物化学（animal biochemistry），农学-兽医学-动物生理学与生物化学-动物生物化学，以动物为研究对象，运用化学原理和方法，从分子水平来研究其化学组成及在体内的代谢转变规律，从而阐明生命现象本质的学科。动物生物化学是兽医学、畜牧学等学科的基础，也是生物化学与分子生物学的一个分支。其研究对象是以畜禽为主，因此也包含在广义的农业生物化学之内，并与医学生物化学、营养生物化学等关系密切。