国际食品法典

国际食品法典（Codex alimentariu），医学-现代医学-预防医学领域-卫生学-食品卫生-食品安全监督管理，由国际食品法典委员会制定的食品法典标准[注]、食品法典操作规范[注]、食品法典指南[注]及其他推荐性规范[注]。“Codex”是国际食品法典委员会（CAC[注]）及其常设委员会（committees）和标准（standards）的速写法。