大菱鲆养殖

大菱鲆养殖（culture of Scophthalmus maximus ），农学-渔业-水产养殖-[水产养殖技术]-海水养殖技术-海水养殖-海水鱼类养殖-大菱鲆养殖，在人工可控条件下，将大菱鲆苗种培养至商品规格成鱼的过程。大菱鲆是中国主要海水养殖鱼类之一，尤其是北方沿海的主导养殖鱼种。雷霁霖院士带领黄海水产研究所的大菱鲆课题组创建的工厂化养殖模式，为中国大菱鲆工厂化生产奠定了坚实基础。大菱鲆养殖包括苗种选购、苗种运输、苗种入池、水环境条件控制、饲料与投喂及养殖模式六个环节。大菱鲆养殖模式包括室外开放式流水养殖、海面网箱养殖、室内开放式流水养殖和室内封闭式循环流水养殖四种。截至2017年，中国多采用温室大棚+深井海水工厂化流水养殖模式，而封闭式循环流水养殖模式则是中国水产养殖的发展方向。苗种选购要求商品苗规格5厘米以上、鱼体完整、色泽正常、有活力、健康无病灶、无畸形。苗种运输一般采用尼龙袋充氧运输，运输时间可维持在10～30小时。尼龙袋内先加入砂滤海水1/3左右，放入鱼苗后充氧、封口、再装入泡沫箱或纸箱中密封运输。运输过程中要防止鱼体受伤、碰撞、破袋、漏气、漏水、充氧不足等事故发生。