园艺废弃物（horticultural waste），农学-农业资源与环境-农村环境工程-农村废弃物处理利用工程-农业废弃物-生物质废弃物，果树、蔬菜、花卉和其他观赏植物在栽培、繁育和生产经营过程中产生的残体、培养基质及套袋等废弃物。有机废弃物主要成分为糖分、木质素及纤维素类物质等，套袋主要材料为纸和塑料等。据估算，2020年中国产生的果蔬加工废弃物就高达2.6亿～3.1亿吨，其中绝大部分没有进行资源化利用而被当作垃圾随意丢弃或者填埋和焚烧，堆置产生渗滤液，易污染地下水，同时产生二氧化碳等温室气体和硫化氢等有毒有害气体；填埋占用大量场地，还极易腐解产生恶臭，威胁环境和人体健康；焚烧处理通常会产生大量的有害气体，造成大气污染。处理与利用方式主要有：①生产肥料。通过高温好氧堆肥处理技术或自然堆沤，将园艺废弃物降解，制成有机肥。②直接还田。将园艺废弃物均匀撒于地面，再使用农耕机械将其埋入土壤，增加土壤有机质和土壤养分。③生产饲料。直接将园艺废弃物作为饲料或再加工做成饲料。④制造沼气。通过厌氧发酵处理园艺废弃物生产沼气。⑤生产材料。纤维性和蛋白质含量高的园艺废弃物，可生产多种生产资料。