金枪鱼渔业(tuna fisheries),农学-渔业-渔业捕捞-[捕捞业]-远洋渔业-金枪鱼渔业,捕捞金枪鱼和类金枪鱼的海洋捕捞生产、渔获物加工和营销的产业。沿革金枪鱼渔业是世界上古老的渔业之一。早在旧石器时代就有金枪鱼类捕捞,地中海西西里岛的洞窟里现存有距今1.2万多年前的金枪鱼岩壁画,并发现有距今8000多年前的金枪鱼骨。腓尼基人在公元前2000年左右就开始用陷阱网捕捞大西洋蓝鳍金枪鱼,8世纪初的日本“古事记”也有捕捞金枪鱼的记载。日本用定置网和围网捕捞鲣和金枪鱼也可追溯到17世纪。17世纪中叶,日本沿海鲣竿钓渔业已有一定的生产规模,并于1744年前后,开始用延绳钓捕捞金枪鱼。20世纪20年代,日本鲣竿钓渔船逐步扩大到远洋作业。30年代中期,日本远洋金枪鱼延绳钓渔业也拓展到太平洋和印度洋。此后,尤其是1952年其距岸12海里以外的渔场限制被解除以后,作业船队迅速扩展到三大洋,其鲣竿钓渔船也进入西非海域生产。19世纪中期,斯堪的纳维亚渔民开始拖曳钓钩捕捞长鳍金枪鱼,并逐渐发展成金枪鱼曳绳钓渔业。进入20世纪50年代,一些欧洲竿钓船以当地港口为基地开始在非洲沿岸捕捞金枪鱼。