产品接触面(product contact surface),工学-安全科学与工程-〔安全技术与工程〕-机械安全,暴露于产品的机械表面。通过产品接触面,产品或其他材料能以流入、滴入、渗入或吸入(自反式)的形式进入产品或产品容器中。产品接触面应满足要求:①表面无凹痕、折痕、裂痕或裂缝类的缺陷,表面抛光技术要求应遵循GB/T 3505-2000给定的执行标准。②表面可清洗。对于预定可拆卸的机械,设计上应确保相关区域在清洗和检查时易于进入,且可拆部件应易于拆装;也可将机械设计成在线清洗式;一些在线清洗的机器有必要设计成易于进入,以便清洗后的检查。③表面能达到消毒、巴氏杀菌或灭菌的要求。在某些特殊场合(如无菌加工时),机械应能够防止直接或经由污染物从外部环境向产品接触面的侵入。④除正常的表面湿润程度外,预定于排放的机械表面应设计成自排放或可排放式结构。⑤连接表面应齐平。金属表面与金属表面间的永久接缝应采用连续焊接,金属表面与非金属表面之间或非金属与非金属表面间的永久接缝应采用连续焊接或粘接。⑥产品接触面上的可拆卸式接头应平整且卫生密封。⑦焊接、压合、冷缩配合或锡焊应形成光滑表面。