形态稳定性（morphological stability），工学-材料科学与工程-材料基础-凝固，凝固界面的形态能否持续保持的性能。又称界面稳定性。凝固过程中，原来在宏观尺度上为光滑的平坦界面，偶尔受到温度、浓度或几何等外界因素干扰而长出凸缘，随着凝固的延续，如果凸缘逐渐消失，则界面形态是稳定的；反之，如果凸缘逐渐增大或保持一定的尺寸而不消失，那么原界面的形态是不稳定的。1953年J.W.拉特（Rutter）和B.查尔默斯（Chalmers）提出组分过冷概念；W.A.蒂勒（Tiller）等人导出了产生组分过冷的判据，以判断界面是否稳定。这个判据直接与凝固条件联系起来，且为实验所证实，被广泛采用，是界面稳定性的初始理论。1964年W.W.莫林斯（Mullins）和R.F.塞克卡（Sekerka）首先提出界面稳定性线性动力学理论。他们运用“干扰技术”严格处理二元稀溶液定向凝固时平界面的稳定性问题，为形态稳定性理论奠定了基础。影响形态稳定性的因素是多方面的。界面能和界面前沿熔体中正的温度梯度（即离开界面越远熔体温度越高），对形态稳定性都有影响。