出米洞故事（tale of the rice-producing cave），文学-中国文学-民间文学-【民间文学故事】，中国民间幻想故事，常被当作宗教神仙故事。基本情节是：僧人或穷人意外发现一个小洞（或瓮、锅、磨、石）能流出少量的米（或秫米、麦、饭、油、盐、铜钱、金豆、金子），刚好可以用来维持一天的生计，用完后第二天还会再流出。此人渐渐变得不满足（或受坏人怂恿而变得贪心），将洞口凿大，希望流出更多的米，可以用来卖钱，结果事与愿违，出米洞从此失灵，或者洞口猛然间流出大量的米将此人埋葬。也有部分故事与流传地区的山川风物相结合，称流出的米变成了当地的沙洲（或磨出的盐使海水变咸）。部分异文还会与建文帝（或李自成、邓茂七等人）的军事活动发生联系，称将士陷入饥饿之时，石洞或大锅突然源源不断地冒出米或饭来，足够所有将士吃饱。将士离去后，宝物失灵。故事广泛流传于全国各地，尤以华南和华东地区为多，而且与各地的石岩、石洞相结合，成为地方风物传说，如广东肇庆和韶关、福建永春和连城、江西石城的通天岩、台湾台南的火山碧云寺等地，均有已经失灵的出米洞以及相应传说。