家畜热应激（heat stress in livestock），农学-畜牧学-动物生理行为-动物生理学-家畜基础代谢率，环境温度超过等热区中舒适区的上限温度所致的家畜非特异性反应。基本反应为一系列的神经内分泌改变。热应激导致机体交感-肾上腺髓质系统及下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴机能亢进，肾上腺素和糖皮质激素等分泌增多，甲状腺激素和胰岛素也受到影响，进而引起一系列反应。如采食量降低，代谢、免疫和生殖机能紊乱等，给家畜的生产性能带来极大影响。急性和慢性的热应激都可以引起家畜采食量的减少。热应激发生时，交感神经兴奋，胃肠道蠕动能力和消化液分泌量均下降，消化器官循环血量减少（血液优先分配至体表用于散热），因此动物消化系统机能减退。且长期的热应激导致胃肠黏膜发生病理损伤，饲料在消化道中的停留时间延长，胃肠充盈导致动物食欲降低，采食行为受到抑制。热应激可以抑制蛋白质沉积，对于碳水化合物的代谢影响因应激程度不同而不同：急性应激时，动物机体发生能量动员，外周循环葡萄糖短时间内改变不显著；慢性的热应激可以降低循环系统中的葡萄糖含量，动物处于负能量平衡状态。