多倍体诱变（polyploid mutagenesis），农学-园艺学-果树学-果树育种-果树倍性育种-多倍体育种-多倍体诱变，利用物理方法或化学方法进行人工诱变，将细胞染色体组加倍获得多倍体材料的方法。物理方法主要有低温、高温、机械损伤、电离辐射、射线处理等。化学方法主要有浸渍法（用于种子、茎尖、芽等）、涂布法（用于幼苗和枝条等）、滴液法、滴注法、组织培养法等。化学方法主要利用秋水仙碱、萘嵌戊烷、吲哚乙酸、氧化亚氮、二甲戊乐灵等作为诱变剂。化学诱变的关键步骤为：①材料的选择。一般选择正处在细胞旺盛分裂期的器官（茎尖、幼芽等）或愈伤细胞。在离体条件下，材料需要消毒。②药剂处理。适宜的药剂种类、浓度和处理时间因物种、器官等不同而异。秋水仙碱是多倍体诱变的常用药剂，一般浓度为0.01%～1%。通常在秋水仙碱溶液中添加1%～4%的二甲基亚砜可提高诱变效率。用秋水仙碱处理时需要避光操作，以免秋水仙碱分解。③倍性检测。首先根据形态学表现，初步选出疑似变异的植株，再利用流式细胞术或染色体计数法检测植株的染色体倍性。