石质雕刻器（Stone Burin），历史学-考古学-考古科技-玉器研究，旧石器时代晚期主要用于加工骨、角、象牙、木质材料的厚刃石质工具。雕刻器一词源于法语burin，意为“冷凿”，因这一类石制品的刃部多呈凿形而得名。雕刻器在旧石器时代晚期大量出现，判断雕刻器的依据为是否具备人为有意识制作的雕刻小面，雕刻小面可使用经过器身修整的石片，在其一端打下雕刻器小片后形成。打击台面与雕刻小面在石片端部组成的凿状刃多称为雕刻刃，是雕刻器的主要功能部位。图1 雕刻器制作过程示意图雕刻器在使用过程中会在雕刻刃及刃缘两侧留下使用痕迹，加工对象材质的差异及使用方式的区别会产生不同的使用痕迹。雕刻器的分类暂无统一标准，H.L.莫维斯等学者根据雕刻器台面预制情况将其分为截端修理、边缘或端部修理、交叉刃、折断面、无修理的边缘和端部5类；J.蒂克西埃以雕刻器的刃部所处位置将其分为正轴雕刻器、偏轴雕刻器、带有凹缺的横刃雕刻器及角雕刻器4类；王幼平根据雕刻器的刃部形态将其分为锐角尖刃类、锐角平刃类、钝角平刃类。