中国出版史（history of Chinese publishing），文学-出版学-中国出版史，研究中国出版起源及发展情况的学科史。中国是世界上最早发明纸张和印刷术的国家，也是出版事业发展最早的国家之一。图书出版的悠久历史，使中国古代灿烂的文化赖以保存下来，为人类文明做出巨大的贡献。 春秋战国时期（公元前770～前221），竹木简牍和缣帛成为著书的主要材料。由于“学术垄断”的局面被打破，出现了私人著书、编书、藏书的情况，许多门类的著作相继问世。 汉代（公元前206～公元220），学校兴起，文化发达，对于书籍的需要量日益增多。纸的发明和推广使用，有力地促进了书籍文献资料的增加和科学文化的传播。据古籍记载，西汉时已有了书籍贸易，出现了中国出版发行事业的萌芽。 大约在公元7世纪的唐代，中国发明了雕版印刷术。有了印本书，正式的出版业开始出现。唐代中期以后，在今四川等地，从事雕版印刷的民间出版业已很普遍。早期印刷的出版物大都是一些为民众广泛需要的历书、字书和佛教经文等。