福鼎大白茶(Fuding Dabaicha),农学-园艺学-茶学-茶树遗传育种-茶树育种方法-茶树国家级品种,原产于中国福建省福鼎市点头镇柏柳村的茶树无性系品种。又称白毛茶。简称福大。福鼎大白茶已有100多年栽培史。1985年由中国茶树良种审定委员会认定为第一批国家级茶树品种。广泛种植于江南、江北及华南茶区。无性系,小乔木型,中叶类。植株较高大,树枝半开张,主干较明显,分枝较密。叶片呈上斜状着生,椭圆形,叶色绿,叶面隆起,有光泽,叶缘平,叶身平,叶尖钝尖,叶齿锐较深密,叶质较厚软。花瓣7瓣,子房茸毛多,花柱3裂。春季萌发期早,属早生种。芽叶生育力强,发芽整齐、密度大,持嫩性强,芽叶黄绿色,茸毛特多。适制绿茶、红茶、白茶,品质优。制烘青绿茶,色翠绿,白毫多,香高爽似栗香,味鲜醇,是窨制花茶的优质原料。制工夫红茶,色泽乌润显毫,汤色红艳,香高味醇。制白茶,芽壮色白,香鲜味醇,是制作白毫银针、白牡丹的优质原料。抗性强,适应性广。扦插繁殖力强,成活率高。