烷基多糖苷

烷基多糖苷（alkyl polyglycoside; APG），工学-化工-精细化工-表面活性剂-非离子表面活性剂-烷基多糖苷，由葡萄糖和脂肪醇合成的非离子表面活性剂。复杂糖苷化合物中糖单元不小于2的糖苷。烷基多糖苷的聚合度n为1.1～3，R为C8～C16的烷基。烷基多糖苷常温下呈白色固体粉末或淡黄色油状液体，在水中溶解度大，较难溶于常用的有机溶剂。烷基多糖苷主要有椰油基葡糖苷、月桂基葡糖苷、鲸蜡硬脂基葡糖苷等。烷基多糖苷虽是稳定的化合物，但可利用糖基上剩余的三个羟基进一步合成各种酯和其他衍生物（如醚），如烷基多糖苷接上羧酸或其他酸可制得烷基多糖苷的各种阴离子酯，如磺基琥珀酸酯、柠檬酸酯、酒石酸酯、马来酸酯、硫酸酯、磷酸酯等。前三种酯具有良好的发泡性、配物性、对皮肤温和、不刺激眼睛、且不含二􀅁烷、环氧乙烷、亚硝胺等，因此适用于化妆品及个人保护用品。此外，烷基多糖苷还可以合成烷氧基化物和季铵盐阳离子SAA等。