凤冈锌硒茶（Fenggang zinc-selenium tea），农学-园艺学-茶学-〔茶产品〕-茶-绿茶-炒青绿茶，产于中国贵州省遵义市凤冈县的绿茶。产地位于贵州省东北部乌江北岸、大娄山南麓的锌硒高含量地带。海拔800～1200米，且多为黄壤，土层深达80～200厘米，pH4.5～6.5，肥力中等，有机质含量丰富。凤冈县土壤中锌含量为95.3毫克/千克，硒含量为2.5毫克/千克；茶叶中锌含量为40～100毫克/千克，硒含量为0.25～3.50毫克/千克，且完全来源于茶树对土壤中锌硒的天然吸附。是中国国家地理标志保护产品。每年3～9月采摘单芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二三叶为原料。鲜叶的嫩度、匀度、净度应基本一致。凤冈锌硒茶的加工工艺流程为：茶青→摊青→杀青→做形→烘炒→造形→足干提香→精选→成品。高档成品茶外形条索紧结匀整、显锋苗，色泽灰绿油润，栗香高长，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。