鱼肉充填机(fish meat filler),农学-渔业-渔业装备与工程-渔业机械-水产加工机械-鱼糜加工机械-鱼糜充填机,一种将鱼糜充填挤压成块以便于包装和冷冻保存的设备。冷冻鱼糜加工的配套设备之一。又称鱼糜充填机。鱼肉充填机主要由进料斗、料仓、出料斗、送料螺杆和机架等组成。将经过斩拌机加工后得到的鱼糜倒入充填机的进料斗中,鱼糜在送料螺杆的作用下被送至出料斗,在出料斗内挤压充实后从左侧出料口送出。鱼肉充填机属于间歇式加工设备,通常配有脚踏式开关,根据出料情况控制螺杆的转动。生产时提前在出料斗的出口端套上有色聚乙烯包装袋,踩动充填机开关直到包装袋满,随后将包装后的块状鱼糜放入冻盘并送入平板冻结机。包装袋规格与出料口的尺寸匹配,通常一块冷冻鱼糜的尺寸为长60厘米×宽40厘米×厚5厘米,也可根据不同的产品要求调整。为增加送料及挤压效果,一般采用双螺杆结构。