岭头单丛茶

岭头单丛茶（Lingtou Dancong tea），农学-园艺学-茶学-〔茶产品〕-茶-青茶-广东乌龙茶，以无性系白叶单丛茶（或岭头单丛茶）为原料，采用广东乌龙茶工艺加工而成的天然花蜜香浓郁的乌龙茶产品。又称白叶单丛茶。岭头单丛茶发源于中国广东省饶平县浮滨镇岭头村海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成，1988年被广东省农作物品种审定委员会审定为省级茶树良种，2002年4月被审定为国家级茶树良种，是广东省推广面积最大的无性系品种。岭头单丛茶的加工工艺见广东乌龙茶。岭头单丛茶既是品种名，又是产品名。岭头单丛茶外形条索紧结微弯曲，色泽黄褐似鳝鱼皮，油润具光泽；内质具有浓郁的花蜜香韵，高锐持久；滋味清爽甘滑，回甘蜜韵重；汤色橙红清澈明亮；叶底叶质柔软，叶色绿黄，红边明显。