羊艾毛峰茶（Yang'ai Maofeng tea），农学-园艺学-茶学-〔茶产品〕-茶-绿茶-炒青绿茶，产于中国贵州省贵阳市西南远郊区的卷曲形绿茶。羊艾毛峰茶创制于1960年，1984年被评为贵州省地方四大名茶之一，1988年获全国首届食品博览会金奖。产地海拔1150～1300米，年平均降水量1125毫米，全年约有290天是阴天或雨天，空气较湿润，适宜的自然环境为茶芽的持嫩性及优异品质提供了良好的条件。制作羊艾毛峰茶的适宜时间是每年3月中旬左右，选择幼嫩初展的一芽一叶为原料，通过杀青→揉捻→初烘做形→足干等加工工序制作而成。羊艾毛峰茶成品外形细嫩匀整，条索紧结卷曲成鱼钩状，银毫满披、锋苗毕露、色泽鲜绿油润，气味清香、馥郁，汤色碧绿，滋味清纯、鲜爽，叶底嫩绿、匀亮、鲜活、完整。