饲料调味剂（feed flavor），农学-畜牧学-〔饲料加工〕-〔饲料和饲料添加剂产品〕，使畜禽产生良好味觉的化学物质。分类属于非营养性添加剂。主要包括甜味剂、鲜味剂和辣味剂。甜味剂主要由含羟基的脂肪族化合物生成，主要作用是增强饲料甜味，掩盖饲料中某些动物不喜欢的味道，提高动物采食量。常用的甜味剂有糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠、三氯蔗糖等。鲜味剂是改善饲料风味的饲料添加剂，应用最广的是谷氨酸钠，主要用于仔猪饲料。辣味剂则是添加于饲料中赋予饲料辣味的特殊添加剂，主要用于猪、鸡、牛等对辣味有一定偏好的动物的饲料中，常用的饲料辣味剂主要有大蒜粉和红辣椒粉。