鱼类防御素

鱼类防御素（fish defensin），农学-渔业-水产养殖-水产养殖病害-[水产动物免疫学]-鱼类免疫学-鱼类非特异性免疫系统-鱼类非特异性体液免疫-鱼类防御素，鱼类体内一类可杀死细菌、真菌或者病毒等微生物的富含半胱氨酸和精氨酸的阳离子多肽。是鱼类内防御系统的主要成分，也是鱼类非特异性体液因子之一。结构鱼类防御素大多由29～42个氨基酸残基组成，相对分子质量为2～6千道尔顿，含3对分子内二硫键。根据其二硫键位置的不同可分为α-防御素、β-防御素和θ-防御素三类，其中α-防御素和θ-防御素仅在哺乳类发现，β-防御素则广泛存在于脊椎动物门，包括鱼类。